Comida y bebida
Batatas asadas enteras con mantequilla dorada y salada
Ingredientes
- 4 batatas medianas
- 3 cucharadas de mantequilla salada
- Una pizca de sal
Direcciones
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Precalienta el horno a 200 °C con una rejilla en el centro. Pincha 4 batatas medianas por todos lados con los dientes de un tenedor; colócalas justo en la rejilla central con una bandeja para hornear. Asa hasta que estén muy tiernas, de 45 a 55 minutos.
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Mientras tanto, derrita 3 cucharadas de mantequilla salada en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que la mantequilla haga espuma, chisporrotee y se torne de un color marrón dorado cobrizo con una fragancia a nuez y caramelizada, aproximadamente 5 minutos.
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Separe las partes superiores de las batatas asadas y rocíelas uniformemente con la mantequilla dorada y salada.
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